Son Dakika
Salı, 24 Ocak 2017 | Anasayfam yap | Favorilerime ekle    
Sütteki gizli tehlike!
"Hayvanların gebelik veya gebelik sonrası sütlerinde yüksek derecede östrojen hormonu bulunmakta ve bu sütlerin devamlı ve aşırı içilmesi ile 'hormona bağlı' denilen meme, yumurtalık, rahim, prostat, testis, kanserlerine yol açılabilmektedir."

<p>T&uuml;rk Gastroenteroloji Derneği Bursa Şubesi Başkanı Prof. Dr. Faruk Memik, yaptığı a&ccedil;ıklamada, sağlık i&ccedil;in &ccedil;ok faydalı olan ve kanser &ouml;nleyici etkisi olan inek s&uuml;t&uuml;n&uuml;n yararlarının y&uuml;zyıllardır bilindiğini belirtti.</p> <p>Hayvansal protein y&ouml;n&uuml;nden et ve balık kadar zengin olan s&uuml;t&uuml;n, v&uuml;cuda bir&ccedil;ok faydası bulunduğunu ifade eden Memik, ''Hayvansal yağların genellikle kanser oluşumunda k&ouml;t&uuml; etkisi bulunur, fakat s&uuml;t yağı (konjuge linoleic asit) koruyucu etki yapar. Vitamin D, kalsiyum, butirik asit ve probiotikleri i&ccedil;eren s&uuml;t ve s&uuml;t &uuml;r&uuml;nlerinin kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bilinmektedir. G&uuml;nde i&ccedil;ilen bir bardak s&uuml;t&uuml;n kolon kanseri riskini y&uuml;zde 15, 2 bardak s&uuml;t&uuml;n ise y&uuml;zde 30 koruyucu olduğu rapor edilmiştir'' dedi.</p> <p>Prof. Dr. Memik, gelişen teknolojiyle artık ineklerin eskisi gibi otlaklarda beslenmediğini, ahırlarda tutularak değişik yemlerle beslendiklerine işaret ederek, şunları s&ouml;yledi:</p> <p>''Asya &uuml;lkelerinde gebe ineklerin sağılmamasına karşın bilhassa Kuzey Avrupa &uuml;lkeleri ve İsvi&ccedil;re'de inekler yılda 300 g&uuml;n kadar sağılmaktadır. Asya'da meme kanseri az g&ouml;r&uuml;lmektedir. Hayvanların gebelik veya gebelik sonrası s&uuml;tlerinde y&uuml;ksek derecede &ouml;strojen hormonu bulunmakta ve bu s&uuml;tlerin devamlı ve aşırı i&ccedil;ilmesi ile 'hormona bağlı' denilen meme, yumurtalık, rahim, prostat, testis, kanserlerine yol a&ccedil;ılabilmektedir. Bu, araştırmalarla da g&ouml;sterilmiştir. &Ouml;zellikle hayvanın gebeliğinin son aylarında s&uuml;t&uuml;nde &ouml;strojen (estron sulfat) y&uuml;zde 33 daha fazla bulunmaktadır. &Uuml;lkemizde ineklerin ne kadar s&uuml;re sağıldığına ilişkin kesin bir bilgiye ulaşılamamıştır.''</p> <p>Ayrıca, &ccedil;ok s&uuml;t verimi elde etmek i&ccedil;in ineklere ''recombinant bovine growth hormone'' adlı bir hormon verildiğine dikkati &ccedil;eken Memik, şunları kaydetti:</p> <p>''Bu hormon s&uuml;tte, meme ve prostat kanser riskini artıracak 'insulin like growth hormon (IGF-1)' miktarını &ouml;nemli derecede y&uuml;kseltmektedir. ABD ve Kanada'da kullanılmakta olan bu hormon 1999'dan beri Avrupa ve T&uuml;rkiye'de yasaklanmıştır. ABD'de gittik&ccedil;e artan meme ve prostat kanserinde herhalde bu tip s&uuml;tlerin i&ccedil;ilmesinin de katkısı vardır. İngiltere'de yapılan bir &ccedil;alışma, 42 &uuml;lke arasında en &ccedil;ok Danimarka ve İsvi&ccedil;re gibi aşırı s&uuml;t &uuml;r&uuml;nleri (s&uuml;t, tereyağı, peynir) t&uuml;ketenlerde, 20-39 yaş grubunda testis kanserinin y&uuml;ksek olduğunu g&ouml;stermiştir. Az s&uuml;t t&uuml;keten Cezayir gibi &uuml;lkelerde ise bu kanser &ccedil;ok d&uuml;ş&uuml;kt&uuml;r. &Uuml;lkemizde T&uuml;rkiye Ulusal Beslenme Araştırması sonu&ccedil;larına g&ouml;re, s&uuml;t t&uuml;ketiminin yeterli olmayıp son yıllarda daha da d&uuml;şt&uuml;ğ&uuml; rapor edilmektedir.'' (iyibilgi.com)</p>

28.12.2009 19:10:00 Bu haber 4713 defa okundu
Sütteki gizli tehlike!
İlk süt hakkı insanların değil, hayvanın yavrularınındır. Tamahkarlık edip o hakkı tenezül ve tecavüz etmenin bedeli bu olsa gerek...
Sağlık Bakanlığının televizyon ekranlarında konuşacak kimselerle ilgili 'Ekran Sertifikası' girişimini nasıl buluyorsunuz?




 
Copyright © 2009 Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi
Sitemizdeki bilgilerin her hakkı yazarı ve kaynağına aittir. Kaynak gösterilerek kullanılabilir
Yazılım ve Görsel Tasarım: İnforce Bilişim Teknolojileri